Groddar & Skott
VET DU VAD SKILLNADEN ÄR PÅ GRODDAR OCH SKOTT?
GRODDAR
Grodd är frön som börjat gro. För att ett frö ska börja gro behövs endast vatten. En svans tar sig ut genom fröskalet och söker efter något att växa fast i, vilket inte finns. Därför är groddar ofta krokiga som ett resultat av sökandet efter fastrotning. Efter skörd äter man hela grodden, både frö och svans.
SKOTT
Skott är groddar som fått chansen att rota sig fast. När roten har fått fäste växer skottet rakt uppåt i sökan efter solljus. Med hjälp av solljuset utvecklar skotten gröna blad. Vid skörd klipps skotten av från sin rot eller ärta/lins/frö. Skott kan odlas på plan yta, i jord eller på fuktigt hushållspapper.
BLADSALLAD & MICROLEAF
Bladsallad och kryddor är skott som odlats i jord och utvecklat fler och större blad som tex ruccola, basilika och babyspenat. För att detta ska kunna ske behövs solljus eller växtbelysning. Bladsallad och kryddor klipps av över lägsta bladparet, så att ny skott kan växa upp.
Intressant och rolig läsning:
Odla på fönsterbrädan - Groddar och skott!
Vad är groddar, skott och microgreens? Skillnaderna enkelt förklarade
Vad är groddar?
Groddar är frön som precis börjat gro med hjälp av enbart vatten. Ett torrt frö absorberar vatten, börjar snabbt gro och utvecklar en liten vit groddrot. Groddar odlas helt utan jord och är krispiga, näringsrika och redo att äta efter några dagar.
Exempel på frön för groddning:
Mungbönor
Alfalfafrön
Rädisor
Broccoli
Linser
Vad är skott?
När groddar får växa vidare och rota sig i exempelvis jord, kokosfiber eller fuktigt hushållspapper kallas de skott. Skotten utvecklar stadiga stjälkar och blad fyllda med klorofyll och är ännu näringsrikare än groddar.
Populära sorter för skott:
Ärtskott
Solrosskott
Krasse
Rädisor
Vad är microgreens (microleaf)?
Microgreens är skott som fått växa ytterligare och utvecklat flera blad. Dessa små plantor liknar miniatyrsallad och kräver mer ljus. De skördas genom att klippa ovanför nedersta bladparet vilket möjliggör flera skördar.
Lämpliga växter för microgreens:
Basilika
Koriander
Ruccola
Machésallad
Babyspenat
Så odlar du groddar, skott & microgreens inomhus – steg för steg
Groddar
Använd kvalitetsfrön för groddning.
Skölj fröna noggrant under kallt vatten.
Blötlägg fröna i 8–12 timmar.
Placera fröna i groddburk eller groddställning med god ventilation.
Skölj groddarna 2–3 gånger dagligen och låt dem rinna av.
Skörda efter cirka 2–5 dagar.
Skott
Blötlägg fröna några timmar.
Sprid ut fröna tätt på tunt lager jord eller fuktat hushållspapper.
Håll substratet fuktigt med sprayflaska.
Placera odlingen ljust eller under växtbelysning.
Skörda efter cirka 7–14 dagar genom att klippa ovanför underlaget.
Microgreens
Använd näringsrik jord.
Sprid ut fröna med mellanrum på jorden.
Vattna regelbundet, håll fuktigt men ej blött.
Placera ljus eller under växtbelysning.
Skörda när flera blad utvecklats ovanför lägsta bladparet, möjlighet till flera skördar.
5 smarta tips för framgångsrik inomhusodling
Använd kvalitetskontrollerade frön specifika för groddning/skott.
Rengör odlingskärlen noga.
Undvik stillastående vatten för att minimera mögelrisk.
Prova många olika sorter för variation.
Placera växterna luftigt och ljust.
Varför odla groddar och skott hemma? 5 starka anledningar
Tar minimalt med plats.
Snabbväxande (groddar 2–5 dagar, skott 1–2 veckor).
Billigare än köpvarianten.
Mycket näringsrika.
Roligt och enkelt för hela familjen året om.
Sammanfattning av skillnader:
Typ | Odlingstid | Behov av substrat? | Del man äter | Ljuskälla |
|---|---|---|---|---|
Groddar | 2–5 dagar | Nej (endast vatten) | Hela grodden inkl. rot & frö | Inte viktigt |
Skott | 7–14 dagar | Ja (jord/kokosfiber/papper) | Övre gröna delen | Ljust fönster eller växtbelysning |
Microgreens | 10–20 dagar | Ja (näringsrik jord) | Övre bladen (flera skördar möjliga) | Väldigt viktigt med bra ljus |