Årets potatis 2014

Varje år utser en tremannajury bestående av mycket potatiskunniga personer Årets potatis för fritidsodlare. I år presenterades Årets potatis 2014 på Elmia-mässan och valet föll för sorten ’Valor’.

Juryn för ”Årets Potatis för fritidsodlare”

Juryn för ”Årets Potatis för fritidsodlare” har som mål att årligen lyfta fram en potatis med högt odlingsvärde, särskilt anpassad för fritidsodlare. Det innebär att flera faktorer bedöms vid valet av årets sort – inte enbart skördeutbytet, utan även andra egenskaper som främjar både odling och matlagning [[5]].

Bedömningsgrunder

Juryn använder sig av ett flertal centrala kriterier när ”Årets Potatis” för fritidsodlare utses:

Smak och matlagningsegenskaper

Potatisen ska ha utmärkt smak och vara enkel att tillaga, så att odlaren ges möjlighet att skapa riktigt goda rätter av sin skörd [[5]].

Sjukdomsresistens och tålighet

Tåliga sorter som klarar vanliga sjukdomar underlättar för fritidsodlare och minskar risken för misslyckade odlingar [[5]].

Historiska och estetiska värden

Färg och form på både knölar och blommor samt sortens bakgrund beaktas, vilket berikar mångfalden i odlingen [[5]].

Kravlöshet vid odling

En lättodlad potatis som fungerar även under mindre gynnsamma förhållanden och utan större näringstillskott efterfrågas av många fritidsodlare [[5]].

Lagrings- och kvalitetsaspekter

Möjlighet till lagring och en jämn kvalitet på skörden gör sorten praktisk och attraktiv även efter skörd [[5]].

Exempel: Potatissorten ’Valor’

Ett aktuellt exempel på en potatis som väl efterlever dessa kriterier är ’Valor’. Denna sort introducerades i Skottland 1993 och är en creméfärgad, fastkokande höstpotatis, vilket gör den utmärkt för en rad olika maträtter. ’Valor’ kräver varken särskilt näringsrik jord eller speciella förhållanden på växtplatsen. Dessutom har den god resistens mot sjukdomar och skador [[5]].

Just dessa egenskaper – tillsammans med sortens jämna kvalitet och utmärkta lagringsegenskaper – gör ’Valor’ extra lämplig för fritidsodlare som vill ha en pålitlig, välsmakande och lättodlad potatissort.

Juryns motivering

”Valor är en modern potatis som passar utmärkt att odlas av fritidsodlare. Med sin anspråkslöshet på växtplats, näringstillförsel och väder kombinerat med hög motståndskraft mot sjukdomar och skador är Valor en utmärkt odlingsvärd potatis. Inom kökets värld uppskattas Valor för sin jämna kvalitet och goda lagringsegenskaper. Valor är ett gott val när man vill vara säker på att lyckas med sin potatisrätt.” [[5]]

Sammanfattande egenskaper

’Valor’ representerar de kvaliteter och egenskaper som lyfts fram genom utmärkelsen ”Årets Potatis för fritidsodlare”. Med kombinationen av hög avkastning, god smak, lättodling, sjukdomsresistens och utmärkta möjligheter till lagring är ’Valor’ ett tryggt och välsmakande val för fritidsodlaren [[5]].