Vinterkyndel

Satureja montana
Labiatae

Växtbeskrivning:
Vinterkyndel är flerårig och blir 30-40 centimeter hög. Den har vita blommor, små smala spetsiga blad och liknar en liten buske.

Odling:
Vinterkyndel är en lättodlad växt. Den kan sås inomhus för senare utplantering eller sås direkt på växtplatsen. Den vill ha soligt läge och mager, torr och väldränerad jord. Plantavstånd 40 centimeter. Plantorna kan förökas genom att man delar dem på hösten eller tar sticklingar i slutet av sommaren. Den bör beskäras på våren för att inte bli spretig.

Användning:
Används färsk, torkad eller fryst till kött, bönor, korv, sås, griskött, lamm, grytor och äggrätter.

Vinterkyndel