Vinruta

Ruta graveolens
Rutaceae

Växtbeskrivning:
Vinruta är en flerårig halvbuske med gula blommor som blir c:a 80 cm hög. Bladen är grågröna, parflikade och har en bitter smak. Bladen brukar sitta kvar över vintern.

Odling:
Odlas i full sol, men tål även lite skugga. Den vill ha en väldränerad och gärna lite   kalkfattig jord.

Användning:
OBS! Vinruta är giftig i större mängder. Bladen kan irritera huden hos känsliga personer.

Kan användas med försiktighet i sallader, till
ost-, fisk-, och äggrätter.

Vinruta