Sommarkyndel

Satureja hortensis
Labiatae

Växtbeskrivning:
En ettårig växt som blir 30-40 centimeter hög. Den har små långsmala blad och vita/lila blommor.

Odling:
Sommarkyndel kan förkultiveras inomhus och planteras ut när det inte längre är risk för nattfrost. Lämpligt odlingsavstånd är 20 centimeter. Det går också bra att odla den i kruka inomhus.

Användning:
Sommarkyndel har en rikare smak än vinterkyndel. Den går både att torka och djupfrysa. För bästa effekt bör den tillsättas i maten när det nästan kokat helt färdigt. Den kan krydda korv, skogsfågel, grönsaksrätter, sallad m.m.

Sommarkyndel