Kvanne

Angelica archangelica
Umbelliferae

Växtbeskrivning:
Kvanne är en stor tvåårig växt som blir c:a 2 meter hög. Den har stora blad och vita blomflockar.

Självsår sig ofta och växer också vild i Sverige.

Odling:
Den växer gärna i halvskugga med lite fukt i jorden. Räkna med ungefär 1 kvadratmeter per planta.

Användning:
Bladen skördas före blomningen. De kan torkas och användas i bl.a. örtte. Stjälkarna kan kanderas. De kan också kokas och användas som sockersparare.

Kvanne