Gräslök

Allium schoenoprasum
Liliaceae

Växtbeskrivning:
Gräslök är en flerårig växt som blir c:a 30 cm hög. Bladen är runda, ihåliga och långsmala. Den blommar med runda violetta blommor.

Odling:
Gräslök kan odlas både inomhus och utomhus. Det går att dra upp den från frö, men enklast är att köpa en färdig planta. Står gärna i soligt läge men har inget emot lite skugga under dagen. Jorden skall vara välgödslad, mullrik, fuktig och väldränerad. Gräslök får inte torka ut och det är viktigt att man gödslar. Lämpligt avstånd mellan plantorna är 15-20 cm.  Klipper du bort blommorna blir det mer blad. Klipp inte av allt. Lämna en del för att den skall klara sig så att det kommer upp nya strån. Vill du skörda blommor också, så kan du välja ut några plantor som tillåts gå upp i blom och skörda blad från de övriga. Gräslök skall föryngras med några års mellanrum.

Användning:
Bladen kan både frysas och torkas. De kan klippas ner i sallad och även användas till soppa, fisk, gryta mm. Blommorna är en vacker dekoration om man strör dem överst på en sallad.

Gräslök