Citrongräs

Cymbopogon citratus
Gramineae

Växtbeskrivning:
Citrongräs är flerårig men inte vinterhärdig i vårt klimat. Frostkänslig. Blir c:a 75 cm hög.

Odling:
Kan odlas i kruka inomhus eller i växthus med mycket sol och värme.

Användning:
I grytor och soppor ger den en mild citronsmak.

Stråna kan hackas till sallad. Man kan brygga te på bladen.

Citrongräs används mycket i asiatisk matlagning.

Citrongräs