Gå direkt till innehållet
Fraktfritt från 699 kr
Vi har levererat växter och tillbehör sedan 1998
InspirationForum
Kassan

Äggplanta

Solanum melongena
Solanaceae

Utseende och ursprung.
Äggplantan som också kallas aubergine är en ettårig, värmekrävande växt, som härstammar från Sydostasien och södra Indien. Växten påminner om paprikan till formen, men har något större, matta blad med grön-violett färg och violetta eller vita blommor. Frukten är oftast 6-20 cm, äggformig och oftast mörkviolett, men det finns även vita och gröna varianter.

Äggplanta har länge varit populär kring Medelhavet och i södra Asien, men först på senare år blivit vanlig i Sverige.

Växtplats och jordmån.
I växthus, i en mullrik och näringsrik jord.
Äggplantan är frostkänslig och mycket värmekrävande.

Sådd och såtid.
Äggplantan måste förkultiveras eftersom den har en lång utvecklingstid. Plantavstånd 50-70 cm.

Allmän skötsel.
Luckring och regelbunden bevattning. Plantan bör bindas upp eller stöttas. För att plantorna ska bli buskigare bör de toppas vid en höjd av ca 20 cm, låt 3-4 grenar växa fram.

Gödsling.
Extra gödning vid fruktsättningen och framåt.

Skadeinsekter och sjukdomar.
I regel inga problem, men plantan kan angripas av bladlöss och vita flygare. Duscha plantorna med svagt såpvatten vid angrepp. Nässelvatten stärker växten.

Skörd.
När frukterna är välutvecklade och har fått en svartviolett, glänsande färg. Tidig skörd stimulerar fruktsättningen.

Näringsinnehåll.
Vitaminer och mineralämnen.

Förvaring.
I kylskåp någon vecka.

Användningssätt.
Aubergine äts stekt, rostad, bakad, kokt eller panerad (Alltid i olja, inte smör). Gärna med olivolja och tomat.

Sortval.
Det finns några olika sorter att välja på, de flesta med violetta frukter men även med vita eller gröna. De moderna hybriderna ger oftast bäst skörd. Black beauty är en av de mest odlade, med en bra smak. Vista F.1 är en modern, tidig och rikgivande sort.

Äggplanta Äggplanta Äggplanta
Äggplanta

Odla.nu är en mötesplats och inspirationskälla för alla som är intresserade av växter, odling och en vacker trädgård.
Om oss & vår butikPersonuppgifterKundserviceKöp- och LeveransvillkorVäxtlexikonFrågor & svarPresentkort
Följ oss och bli inspirerad
FacebookFacebookInstagramInstagram
Gå till https://klarna.se/KlarnaGå till https://www.postnord.se/Postnord
© 2024 Odla.nu i Sverige AB