Lök & Salladslök

Varför är salladslök en perfekt gröda för hemmaodlaren?

Salladslökens egenskaper och fördelar

Salladslök (Allium cepa), även kallad vårlök eller piplök, är mycket populär tack vare sin goda smak, enkel skötsel och snabba tillväxt. Fördelarna med att odla salladslök hemma är många:

• Mild och god löksmak, passar både rå och tillagad.

• Snabbväxande, enkel och perfekt för nybörjare.

• Både lök och blast är ätbar och näringsrik.

• Klimatsmart odling utan bekämpningsmedel, direkt från egen odling.

Steg-för-steg guide: så lyckas du med att odla salladslök

Steg 1: Välj rätt fröer och sorter

Använd helst ekologiska, svenska och klimat-anpassade sorter som passar nordiska odlingsförhållanden. Några rekommenderade sorter:

• 'White Lisbon'

  – Mild smak, lättodlad.

• 'Ishikura Long White'

  – Långa vita stjälkar med mild arom.

• 'North Holland Blood Red'

  – Dekorativa, röda lökar.

Steg 2: Tidpunkt och plats för sådd

Salladslök kan försås inomhus från februari–mars eller direktsås april–juli. Välj en solig plats med näringsrik, väldränerad jord.

Steg 3: Sådd och skötsel

Så fröerna ca 1 cm djupt med 5–10 cm mellan rader. Håll jorden fuktig tills groddning efter 1–2 veckor.

Steg 4: Gallra plantorna

Gallra vid behov till 3–5 cm avstånd när plantorna växt några cm. Använd bortgallrade småplantor i maten.

Steg 5: Vattning och gödning

Vattna regelbundet, undvik stående vatten. Använd organiskt gödsel som hönsgödsel, kompost eller algextrakt.

Skörda din egen salladslök

Efter 6–8 veckor kan du börja skörda genom att dra upp hela plantan eller klippa av ovanför jordytan för bättre återväxt. Både lök och blast är goda i matlagningen.

Förvara salladslök smart – frys in!

Hacka överbliven salladslök och frys in i mindre portioner för att minska matsvinn och alltid ha färsk smak tillgänglig.

Samplantering med salladslök för bästa resultat

Genom att odla flera grödor tillsammans utnyttjas odlingsyta effektivt, minskar ogräs och skadedjursangrepp naturligt. Passande samplanteringsgrödor:

• Morötter

  – salladslök motverkar morotsflugan.

• Sallad

  – marktäckare, minskar ogräs.

• Spenat

  – snabbväxande och täcker jorden.

• Rädisor

  – snabbväxande, förbättrar jorden.

Sammanfattning – därför bör du odla salladslök hemma idag!

• Enkel, snabbväxande och lättskött.

• Klimatsmart, ekologiskt alternativ med hög användbarhet.

• Passar balkong, terrass och trädgård.

• Perfekt för samplantering med andra grönsaker.

• Lätt att frysa in och förvara.

Börja odla din egen salladslök nu och njut snart av färsk, hemodlad skörd direkt från trädgården, balkongen eller fönsterbrädan!

Intressant och relaterad läsning

• Fröer – Så grönsaker hemma i köket och trädgården

• Odla på liten yta – Samplantering av grönsaker för maximal skörd!