Plantera din egen ört och kryddträdgård!

Text och bild: Anna Theorin

Örter och kryddor är något av det enklaste du kan odla i din trädgård eller på din balkong. De kräver inte stor plats eller så hög arbetsinsats. I gengäld får man oftast en rejäl skörd.

De flesta örter vill bo ungefär likvärdigt. Det finns dock några undantag. Basilika till exempel. Den vill stå väldigt varmt och soligt. Därför odlar jag min Basilika i kruka. Då kan jag snabbt plocka in den om det skulle bli sämre väder. Jag har min på trappen, där är det varmast!

Basilika i ensam kruka, den kommer snart fylla ut hela krukan.

När jag planterar Basilikan drar jag isär krukan så jag får flera bitar. Dessa planterar jag separat men i samma kruka. Då får rötterna mer plats och hela plantan blir frodigare. Man kan inte ens jämföra med basilika du köper i mataffären. Dessa plantor är mycket stadigare och fluffigare. Det finns också flera olika sorter att välja mellan. Jag gödslar och vattnar min kruka regelbundet och sen skördar jag ofta. Då fortsätter den att sätta blad. Vi har flera sorters plantor i lager. Ni hittar de här.

Även Rosmarin vill bo lite varmare. Den är dock flerårig men klarar inte av vintrarna hos oss. Möjligtvis längst ner i söder. Man kan ha plantan inomhus under vintern för att sen sätta ut den nästa år igen.

Jag har en odla-på-höjden kruka där man får plats med flera sorter på varandra. Där har jag lite blandat. Som Citrontagetes, vilket är en fantastisk växt som inte bara ser ljuvlig ut utan också smakar citrus. Även Vitlöksgräs eller vild vitlök som den också kallas får bo här i. Både blad och blommor är ätbara och smakar vitlök, jag brukar ha den i kalla såser eller i sallad. Otroligt enkel växt. Här hittar ni den.

Det får plats mycket i denna kruka-på-höjden och Nyzeeländsk spenat som inte är en ört men så himla användbar. Man kan skörda av den hela sommaren och den blir inte besk som vanlig spenat blir. Man kan faktiskt odla den inomhus året om. Här hittar ni frön till den, den är otroligt enkel att odla från frö. Jag har också en underlig liten ört som heter Glasört. Det är den krispigaste grönsak/ört jag ätit i hela mitt liv! Nästan frasig skulle jag säga... Väldigt god som lätt stekt med vitlök eller rå i sallad.

Glasört och Nyzeeländsk Spenat

I min köksträdgård har jag en hel pallkrage över. Där vill jag odla örter! Dill och Persilja är självklara val. Även här drar jag isär plantan för att få flera. Dill och Persilja kan stå i både halvskugga och sol. De vattnas vid torka och gödslas några gånger per säsong. Alla örter hittar ni här.

Oregano, Timjan, Dill och Persilja

Dill 'Precision' delad

Det blev visst en hel salig blandning i pallkragen. Libbstickan får växa på sig där tills jag hittar en bättre plats för den. Väldigt enkel att dra upp från frö faktiskt. Här finns fröer. Även en del Rosenskära fick komma ner i pallkragen. Dessa har jag dragit upp från frö men vi har plantor i lager för er som vill ha färdiga plantor. De finns här. Även lite Zinnia och Blomstermorot. Det livar upp! Zinnia finns här för er som vill ha egna plantor.

Libbsticka från frö

En salig blandning i denna pallkrage!

Mynta är en favorit hos mig! Jag har faktiskt den som marktäckare i ett hörn där det annars bara hade växt Kirskål. Den sprider sig nämligen helt okontrollerat och behöver antingen rejält med plats. Eller så sätter man den i en kruka.

Tre stycken nya sorter fick flytta in. Rundmynta, Marockansk Mynta och Jorgubbsmynta

Det finns så många olika sorter. Min nyaste favorit heter Apelsinnmynta och är helt perfekt till te eller bakverk. Mynta tål allt från skugga till sol och växer och växer nästan helt utan skötsel. De i kruka vattnar jag vid torka och de i marken klarar sig själva. Apelsinnmynta och alla våra andra sorter hittar du här.

Alla fick bo i denna krukan

Timjan och Oregano är två perenna örter jag brukar använda i rabatter. De blommar nämligen vackert och tål en hel del torka! Perfekta marktäckare i en perennrabatt! Sen att de är ätbara och ljuvligt goda i marinader och såser gör ju inte saken sämre direkt. Jag har redan sorter i mina rabatter så dessa får sitta i min pallkrage med det andra jag planterat där.

Varigerad Oregano kommer bli fint!

Alla de växter jag har tagit upp i artikeln går lika bra att odla på en balkong eller i krukor på en altan. Det är bara att vattna vid torka och gödsla några gånger per år. Och glöm inte att skörda! Ju mer du skördar desto mer växer det!

Lycka till!