Odla med växtföljd

Växtföljd, så kallat skiftesbruk, har många fördelar. Om man vill odla ekologiskt, giftfritt och utan konstgödsel, är det viktigt med skiftesbruk för att växterna ska kunna dra fördel av jordens mikroliv.

Av Sylvia Svensson.

Olika växter kräver olika mycket näring. De mest näringskrävande växter som kål bör odlas på nygödslade skiften. Ärtväxter däremot, som själva kan utnyttja luftens kväve, kan odlas i slutet av växtföljden.

Det finns också skadegörare som är knutna till en viss sorts gröda och angriper denna i första hand. Insektsägg, larver och svampsporer övervintrar i jorden och om man sedan har värdväxten där när de kläcks så angriper de denna direkt. Har man däremot flyttat på värdväxten så har skadegörarna svårare att hitta föda.

Exempel på växtföljd

Mats Hafström från Göteborgs botaniska trädgård berättade att de i sin ekologiska köksträdgård använder den härliga myllan från de egna komposterna. Gröngödslingsväxter som odlas i skifte 4 klipps ner några gånger under sommaren och används färska till de mer näringsgrävande växterna. Alla växter i skifte 4 vänds ner på hösten.

#Odla enligt följande växtskifte:#

Skifte 1: Näringskrävande växter som kål, sallat med flera. Gödslas med välbrunnen naturgödsel före säsongen. Skifte 2: Rotfrukter och lök. Skifte 3: Potatis. Skifte 4: Baljväxter som ärter, bönor och gröngödslingsväxter.

#Fyra grönsaksland#

Du kan skifta dina grödor i fyra grönsaksland, enligt följande princip:

Land A: Skifte 1 Skifte 2 Skifte 3 Skifte 4 Land B: Skifte 2 Skifte 3 Skifte 4 Skifte 1 Land C: Skifte 3 Skifte 4 Skifte 1 Skifte 2 Land D: Skifte 4 Skifte 1 Skifte 2 Skifte 3

Kålväxter och svampsjukdom

Skulle kålväxterna, Brassicaceae, drabbas av den mycket vanliga och smittsamma svampsjukdomen klumprotssjuka, som angriper rötterna och orsakar svulster, bör angripna plantor genast tas bort och brännas eller skickas med brännbara sopor. Kalkning, lång växtföljd och noggrann ogräsrensning kan hjälpa för att hålla sjukdomen under kontroll. Man kan då odla kålväxter på skifte 1 men utesluta dem i skifte 2 under ett antal år, där annars majrova, kålrot och rättika skulle ha odlats.

Jag visar här några tjusiga grönsaksbilder ur Göteborgs botaniska trädgårds vackra köksland.