Bästa ros för att få nypon?

Hej

Nyponros, Rosa dumalis, är den som oftast används till kommersiell nyponsoppa-tillverkning, men de kommersiella odlingar har gott om plats, nyponrosen sätter nämligen massor med rotskott. Plantera den inte i trädgården om du inte har plats där den kan breda ut sig!

Daggrosen Rosa glauca har också röda, fina nypon och den får bara lite rotskott. Nyponen är dock mindre, liknar dem hos nyponrosen och innehåller glandelhår som fungerar som klipulver. Enklast kan man få puré till nyponsoppan om man kokar nyponen och sedan kör moset i passersatsen i assistenten eller dylikt.

Själv håller jag på vresros, Rosa rugosa, till exempel har sorten 'Dagmar Hastrup' härligt stora, mycket saftiga och goda nypon, fast det gäller säkert även andra vresrosor. Rensningen går lätt, bara att dela på nyponet och skeda ur med en tesked. Ta dock bort fröna medan du rensar.

Med vänlig hälsning Sylvia